Evde Kolay Kıymalı Börek Tarifi
Evde Kolay kıymalı börek nasıl yapılır? Evde Kolay kıymalı börek tarifi nasıl yapılmalı ?
Evde Kolay kıymalı börek yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Evde Kolay kıymalı börek yapılışındaki püf noktalar neler ?
Malzemelerimiz:
1 kilogram yufka
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Püf noktası İç harcı için öneri:
500 gram az yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
Evde kolay kıymalı börek yapılışı:
İlk olarak böreğimizi yapmaya iç harcını hazırlayarak başlayalım.
Bunun için çok ince doğradığınız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar güzelce kavurun.
Kıymaları ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve tuzu da eklediğiniz kıymalı harcınızı bir kenara alın.
Şimdi artık böreğin yapımına geçebiliriz.
Öncelikle yumurta, sıvı yağ, süt, yoğurt, ve tuzu iyice çırpın.
Yufkanızı tezgahın üzerine yayın ve ikiye katlayın.
İç harcını yufkanın düz kısmına yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
Sonrasında keskin bir bıçakla 10 santimetre boyunda parçalar halinde kesip tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
En son olarak önceden hazırladığınız yumurtalı karışımı bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine güzelce sürün.
Son aşamada 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Tercih ederseniz böreklerin üzerine susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz.