Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi
Erişteli Mercimek Çorbası? Erişteli Mercimek Çorbası Lokanta Usulü?
Mercimekli Erişte Çorbası Arda’nın Mutfağı? Erişteli Mercimek Çorbası Nefis Yemek Tarifleri?
Erişteli mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, aynı zamanda hafif ve doyurucu bir lezzet sunan bu çorba, sağlık açısındanda ideal bir çorbadır.
Özellikle eriştenin kattığı farklı doku ve lezzet ile zenginleşen mercimek çorbası, vitamin ve mineral bakımından da oldukça zengindir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır.
Sağlıklı beslenmeye önem verenler ve geleneksel tatları sevenler için ideal bir seçenek olan erişteli mercimek çorbasını denemenizi tavsiye ederiz.
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı mercimek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kuru nane
Çorbamızın Hazırlanışı:
Öncelikle mercimeği üzerini geçecek kadar suda 20 dakika haşlayın.
Bu arada unu 1 çay bardağı su ile yoğurup bir hamur elde edin.
Hamuru merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıp erişte gibi kesin.
Hamurları yapışmaması için unlayıp kenara alın.
Soğanı yemeklik doğrayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı yağda kavurun.
Sonra üzerine mercimeği haşlama suyuyla birlikte ekleyin.
Gerekirse biraz da sıcak su ilave edin ve güzelce kaynatın.
Daha sonra kaynayan suya kestiğiniz hamurları ekleyin.
En son aşamada tereyağını da ayrı bir tavada kızdırıp domates ve biber salçasını kuru naneyle birlikte yağda kavurun.
Hamurlar pişince naneli salçayı çorbanın üzerine gezdirip sıcak sıcak servis edin.
Şimdiden Afiyet olsun.
Diğer Çorba Tariflerimiz İçin Tıklayınız
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderin
Yemekler bizle Facebook Hesabımız – Takip Etmeyi Unutmayın (:
Lezzetin ustası olmak için ince detayları atlamamalısınız yemeklerin tatlıların olmaz ise olmazı kıvam dengesidir.
Bu sebeple Yemekler Bizle tariflerinde bizler ayrıntılara çok önem verilmesini vurgulamak isteriz.
Çünkü lezzet, damak tadı olmaz ise olmaz bir detaydır. Bunu sağlamanın yolu tarifleri ince ayrıntısına kadar okumalı detayları atlamadan en uygun şekilde uygulamalısınız.
Diğer en çok sevilen çorba tariflerimizden öneriler;