Kumkuat Reçeli tarifi
Kumkuat Reçeli tarifi Nasıl yapılır? Kumkuat Reçeli nasıl yapılmalı ?
Kumkuat Reçeli yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Malzemeler
1 kilo kumkuat
1 kilo toz şeker
1 adet limon
Su (Kumkuatlarla aynı seviyeye gelecek kadar)
Yapılışı
Kumkuatları yıkayıp ikiye bölün ve içlerindeki çekirdekleri çıkartın.
Geceden genişçe bir tencereye koyup, aynı hizada olacak şekilde su ekleyin ve sabaha kadar bekletin.
Sabah hiç suyunu boşaltmadan üzerine toz şekeri ekleyin ve ocağın altını yakın.
(Ne kadar kumkuat kullanıyorsanız o kadar toz şeker)
Kıvam bulmaya başlayınca limon suyunu ekleyip kestirin ve 5 dakika daha kaynatın.
(Kıvam bulup bulmadığını kontrol etmek için, bir çay kaşığı reçeli bir çay tabağına koyup 1-2 dakika bekletin. Süre sonunda tabağı hareket ettirdiğinizde akışkanlık yoğunsa kıvamı olmuş demektir. Unutmayın çok da fazla ağdalaştırmamak gerekir çünkü bekleyince de koyulaşır reçeller).
Kavanozlara boşaltıp tamamen soğuyunca ağızlarını sıkıca kapatın.
Afiyet olsun…