Taş köfte tarifi

Taş köfte tarifi

Taş köfte tarifi nasıl yapılır? Taş köfte tarifi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?

Taş köfte tarifi nasıl yapılmalı ?

Lezzetine doyamayacağınız meşhur  Taş köfte tarifi  sizlerle.

Taş köfte tarifi malzemeleri

500 gram dana kıyma

Bir yemek kaşığı salça (kavurmak için)

3 yemek kaşığı kase Yağ

Bir yemek kaşığı salça

Bir çay bardağı ince bulgur

Bir çay bardağı pirinç

Bir adet yumurta

Bir adet soğan

Bir kaşık un

2 adet patates

Bir adet havuç

Kekik, pul biber, karabiber ve tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle pirincimizi sıcak suda bekletin.

Sonrasında soğanı rondo’dan geçirin. Ardından derin bir kabın içinde kıymayı, süzülmüş pirinci, bulguru, salçayı, yumurtayı, baharatları, tuzu ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın ve yoğurmaya başlayın.

Malzemelerimizi tamamen yoğurduktan sonra içine bir kaşık unu ilave edin ve köfte harcı macun kıvamına gelene kadar yoğurun.

Daha sonrasında hazırladığımız köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

Patates ve havuçları küp küp doğrayın.

Büyük bir tencerede Yağımızı eritin.

İçine doğradığınız patates ve havucu ilave edin. Malzemeleri iki dakika kavurduktan sonra salçayı da ve 2 dakika daha kavurun.

En son aşamada tencerenin içine 3 su bardağı ılık su ilave edin. Su kaynamaya başladıktan sonra içine köfteleri ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15, 20 dakika sonra yemeğiniz hazır olacaktır.