Yörük Sütlacı Tarifi
Yörük Sütlacı nasıl yapılır? Yörük Sütlacı tarifi nasıl yapılmalı ?
Yörük Sütlacı yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Yörük Sütlacı yapılışındaki püf noktalar neler ?
Yörük Sütlacı İçin Malzemeler:
1 litre süt
1 yemek kaşığı haşlanmış buğday
1 su bardağı toz şeker
0,1 gr safran
1 çay bardağı kuru sarı üzüm
1 çay kaşığı antep fıstığı veya tarçın
1 çay bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Yörük Sütlacı Yapılışı:
İlk olarak süt ve şeker tencerede güzelce kaynatılır.
Sonra haşlanmış nohut, haşlanmış buğday ve kuru üzüm karışıma dökülür.
Kısık ateşte kaynatılır.Safran ilave edilir.
Sonraki aşamada nişasta bir çay bardağı su ile açılır ve tenceredeki karışıma güzelce dökülür.
Hazırlanan karışım kaselere sıra ile doldurulur.
Üzerine tarçın ya da Antep fıstığı dökülerek süslenerek güzelce servis edilir.
Şimdiden Afiyet olsun.