Yumurta Tatlısı Tarifi

Yumurta Tatlısı Tarifi ve Pratik Yapılışı

Günümüzün değişmez yöresel tatlılarından olan Yozgat, Çankırı ve Karacabey usulü yumurta tatlısı nasıl yapılır sizler için derledik. Yumurta tatlısı tarifi nasıl yapılmalı, yumurta tatlısı yapılırken nelere dikkat edilmeli, yumurta tatlısının püf noktaları nelerdir soruları ve cevapları işte bu tarafimizde sizlerle. 👍

Haydi o zaman bu yöresel tatlımıza başlayalım. 🎉🎉😊

Yumurta Tatlısı Yapımı İçin Malzemelerimiz:

• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı aldığı kadar un
• 5 yemek kaşığı yoğurt

Püf Noktası Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Üç, dört damla limon suyu

Üzeri İçin Özel Ek:

• hindistan cevizi
• ince kıyılmış fıstık

Yumurta Tatlısı Hazırlanışı:

Öncelikle yumurtaları bir kasede çırpıyoruz, sonrasında üzerine yoğurt ve 2 yemek kaşığı un ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonrasında; kabartma tozunu da bir miktar unla karıştırın ve hamura ekleyin. (Hamurumuz tam kıvamına geldikten sonra 2 – 3 dakika kadar dinlendirin)

Pişirilmesi: Derin bir kızartma tenceresine sıvı yağı koyup kızdırın.

Karışımdan bir tatlı kaşığı alıp yağın içine lokma şeklinde bırakın. (Tatlının yapısı ve şekillendirilmesi sizin zevkinize kalmış, lokma şeklinde olması günümüzde çok tercih ediliyor. Ancak bizim önerimiz; lokma şeklinden biraz daha farklı görselimizde yer aldığı gibi alt kısmın düz olmasıdır.)

Pişme evresi: tatlımız özellikle rengi pembeleşince yağdan çıkarın.

En Önemli Aşama Şerbeti ve Hazırlanışı:

Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye koyun ve çok iyi karıştırın. (Karışım çok iyi olmalıdır, önemli)

Kaynadıktan sonra, 15 dakika pişirip soğutun.

Tatlı soğuyunca ılık şerbeti üzerinde gezdirip 30 dakika kadar dinlendirin.

Son olarak lezzete lezzet katmak için 😋♥️ : üzerini Hindistan cevizi, ince kıyılmış fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun. 😊😋