Lezzetli Balkabağı Çorbası Tarifi
Özenle hazırlanması gereken bu özel tarifimizi sizler için derledik. Balkabağı çorbası nasıl yapılır sorusuna en ince ayrıntısına kadar cevap verdiğimiz bu tarifimiz; lezzetli bir çorba yapmanın püf noktalarını da sizlere öğretecek.
Siz de lokanta usulü balkabağı çorbası yapmak isterseniz bu tarifimiz tam size göre, o zaman vakit kaybetmeden o lezzetli çorba tarifimize başlayalım! 😋
Balkabağı Çorbası Yapılışı İçin Malzemelerimiz:
- Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış bal kabağı 250 gr
- 100 ml krema
- Kekik – tuz – karabiber
- 1 lt sıcak su (tercihen sebze suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz)
- 1 adet kabaca doğranmış soğan
- Kase Yağ 20 gr
Balkabağı Çorbası Tarifi Hazırlanışı:
İlk olarak kase yağımızı tencerede eritiyoruz, sonra soğanları ve bal kabaklarını ekleyip birkaç dakika soteliyoruz.
Sıcak suyu ilave edip bal kabakları yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Orta ateşte pişirilmesi önemli; kabaklarımızın orta ateşte yumuşak bir yapıya gelmesi lezzet açısından önem arz ediyor!
Sonrasında bal kabakları istenilen yumuşaklığa gelince kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz ve karabiberle ekleyerek, lezzet katıyoruz ve ateşten alıyoruz.
Sonrasında el blenderinden geçirerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayalım.
Kaselere pay edip krema ve taze kekik yapraklarıyla süsleyerek güzelce servis edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun. 😋
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderebilirsiniz
Bir yanıt bırakın