Beyaz lahana çorbası tarifi
Beyaz lahana çorbası nasıl yapılır? Beyaz lahana çorbası tarifi nasıl yapılmalı ?
Beyaz lahana çorbası püf noktaları neler ? Beyaz lahana çorbası özel yapım tarifi sizlerle.
Beyaz lahana çorbası yapımı için malzemelerimiz:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy beyaz lahana
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
Yarım tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Çeyrek demet dereotu
Beyaz lahana çorbası özel yapılışı:
İlk olarak lahanayı ortadan iyice bölüp köklerini kesip alın.
Bol suda güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın,havucu rendeleyin.
Sonrasında tereyağı ve zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanları bu yağda kavurun.
Özellikle unu ekleyip kavurmaya güzelce devam edin.
Ardından salçayı ekleyip onu da kısa süre kavurun.
Sonraki aşamada çorbaya tavuk suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın.
Havuç ve lahanayı da ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığı noktada tuz ve karabiber de ekleyin.
Bu şekilde yarım saat kadar pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Kaselere güzelce böldüğümüz çorbayı servis etmeden önce üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.