Damat Pastası Tarifi
Günümüzün en çok sevilen tatlılardan olan damat pastası pratik yapımı ile sizlerle. İnce detayları içinde barındıran bu tatlı yapımı ile de bir o kadar dikkat edilmesi gereken özel bir tatlıdır.
Tarifimize başlamadan önce, tarifimizde göz ardı edilmemesi gereken en ince ayrıntının muhallebi dengesi olduğunu belirtmek isteriz; damat pastası tarifi özel bir tatlı olması hasebiyle kullandığımız malzemeleri ölçülü seviyede kullanmak lezzet açısından çok önemlidir.
Damat Pastası Tarifi Malzemelerimiz:
Keki İçin:
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı su
Muhallebisi için:
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- 2-3 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
Gelelim Damat Pastasının Hazırlanışına:
İlk olarak bir kasede yumurtaları ve şekeri çırpın.
Daha sonra sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Sonraki aşamada, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Karışımı tart kalıbına döküp fırına verin ve kekinizi 180 derecede pişirin.
Diğer taraftan da kreması için süt, şeker ve unu bir tencereye alın.
Yoğun bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak güzelce pişirin.
Daha sonrasında krema pişince ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
En son aşamada Hindistan cevizini ilave edip karıştırın.
Sonra hazırladığınız pasta kremasını soğumaya bırakın.
Kekinizi kalıptan ters çevirerek servis tabağına alın.
Daha sonra kremayı da ortasına yayın.
1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Tercih ederseniz üzerini de ceviz ve Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.
Diğer Pasta Tariflerimizi Buradan Takip Edebilirsiniz.
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderebilirsiniz.
Yemekler bizle Sosyal Medya Facebook Hesabımız (:
Sosyal medya hesabımızı takip ederek yemek tariflerimizi detaylı takip edebilir, diğer bir yönüyle yeni tariflerden hızlı bir şekilde haberdar olabilirsiniz. Unutmayın sizde bizlerle yemek tariflerinizi paylaşabilirsiniz.
Çünkü lezzet her ustanın her bir detayı atlamaması ile başlar, ufak bir detay gibi görünen kısım aslında damak tadının en önemli püf noktasıdır.
Lezzetin ustası olmak için ince detayları atlamamalısınız yemeklerin tatlıların olmaz ise olmazı kıvam dengesidir.
Bu sebeple Yemekler Bizle tariflerinde bizler ayrıntılara çok önem verilmesini vurgulamak isteriz.
Çünkü lezzet, damak tadı olmaz ise olmaz bir detaydır. Bunu sağlamanın yolu tarifleri ince ayrıntısına kadar okumalı detayları atlamadan en uygun şekilde uygulamalısınız.