Ekşili Kabak tarifi
Ekşili Kabak nasıl yapılır? Ekşili Kabak tarifi nasıl yapılmalı ?
Ekşili Kabak tarifi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?Ekşili Kabak yemeği püf noktaları neler ?
Ekşili Kabak İçin gerekli Malzemelerimiz
1 Adet kara kabak veya yarım bal kabağı
Bir yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
İki adet kuru soğan
Yeteri kadar tuz
Püf noktası sosu için:
4 Diş sarımsak
1 Çay bardağı sirke
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Adet yumurta
Ekşili Kabak Nasıl Hazırlanır?
İlk olarak kabaklarımızı ince ince dilimlenip yıkayalım. Sonrasında 1 yemek kaşığı un ve tuzla harmanlayalım.
Fırın tepsisine alarak 30 dk. kadar fırında pişirelim. Bir tavada orta boy iki adet kuru soğan sıvı yağ ile kavralım.
Bir yemek kaşığı salça ve iki su bardağı kadar su eklenir. Bu salçalı su fırındaki kabağın üstüne dökülür ve kabağın üstünü kapatacak kadar olmalıdır. 5-10 dk. sonrasında fırına koyalım.
Sosu için püf noktası: 4 diş sarımsak ezilir. 1 yumurta, 1 çay bardağı sirke ve tuz karıştırılır. Fırındaki kabağın üzerine gezdirilir. 5 dk daha pişirilir ve servis edilir.
Şimdiden Afiyet olsun.