
Etimek tatlısı tarifi
Etimek tatlısı nasıl yapılır? Etimek tatlısı tarifi nasıl yapılmalı ?
Etimek tatlısı yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Etimek tatlısı tarifindeki püf noktalar neler ?
Etimek tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir sizler için derledik, işte o lezzetli tarif…
Tabanı için malzemelerimiz:
1 paket etimek
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
Muhallebisi için malzemelerimiz:
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
Karamel sos için:
2 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı krema
½ su bardağı su
Üzeri için:
Bir çay bardağı dövülmüş fındık içi
Etimek tatlısı hazırlanışı:
Öncelikle etimekleri cam bir fırın tepsisine dizin.
Sütü ve şekeri küçük bir tencereye alın; şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Sonrasında sütü etimeklerin üzerine dökün ve iyice emmesi için bir kenarda bekletin.
Muhallebi için un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarılarını bir tencereye koyun; sütü yavaş yavaş ekleyerek hepsini iyice çırpın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam aldığında vanilin ve tereyağını da ekleyip ocaktan alın.
Muhallebi oda sıcaklığına geldiğinde etimeklerin üzerine dökün.
Karamel soslu için çelik bir tencereye toz şeker ve suyu koyun.
Şeker eriyip açık kahverengi bir renk alana kadar kısık ateşte pişirin.
Tencereyi ocaktan alın, biraz uzak mesafeden kremayı dikkatli bir şekilde içine dökün ve karıştırmaya devam edin.
En son aşamada karameli soğutmadan muhallebinin üzerine dökün.
Bol fındık içi serpin ve karamel oda sıcaklığına geldiğinde servis edin.
Şimdiden Afiyet olsun.