Evde Mısır Ekmeği Yapılışı
Evde Mısır Ekmeği nasıl yapılır? Evde Mısır Ekmeği tarifi nasıl yapılmalı ?
Evde Mısır Ekmeği yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Evde Mısır Ekmeği Yapılışı püf noktaları neler ?
Malzemeler;
4 – 6 Kişilik
150 gram un
150 gram mısır unu
100 ml süt
10 gram tuz
5 gram toz şeker
10 gram kabartma tozu
2 adet yumurta
50 gram erimiş tereyağı
Yarım su bardağından az fazla haşlanmış mısır taneleri(isteğe bağlı)
Yapılışı;
Önce toz malzemeleri yani unu, kabartma tozunu, mısır ununu ve tuzu yoğurma kabınızın içine koyup karıştırın.
(Unu elemeseniz de olur çünkü mısır unun da topak yok zaten).
İçine toz şeker, yumurta, süt, haşlanmış mısırları ve tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
(ekmeğinizi sade yapmak isterseniz haşlanmış mısır eklemeyedebilirsiniz).
Yağladığınız kek kalıbınıza döküp üzerini düzeltin.
(yukarıdaki yazımda da belirttiğim gibi, mısır ununda glüten olmadığı için, hamur belli bir form almayan ele yapışan bir hamur oluyor.
O yüzden de bir takım kalıplar içine dökülerek pişiriliyor.
Bir bıçakla, dibine kadar kesmeden ama izleri de piştikten sonra belli olacak şekilde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…