Evde Sade Poğaça tarifi
Evde Sade Poğaça nasıl yapılır? Evde Sade Poğaça tarifi nasıl yapılmalı ?
Evde Sade Poğaça yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Evde Sade Poğaça Yapılışındaki püf noktalar neler ?
Malzemeler:
Ortalama olarak 18 adet çıkacaktır.
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 silme yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne sürmek için)
Derin bir kaba unu koyun.
Mayayı, tuzu, toz şekeri ekleyip karıştırın.
Sonra ılık süt ve sıvı yağ ile yumurta akını ekleyin.
İyice karışıp elinize yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
(Başka un katmanıza gerek kalmıyor ama eğer elinize yapışması geçmiyorsa yemek kaşığıyla un ekleyerek tekrar yoğurun. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor.)
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur kabarıp, iki katına çıkınca elinizle bir kere yoğurun ve sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye biraz aralıklı dizin.
Tepsi mayasının gelmesi için 20 dakika kadar bekletin.
O sırada fırını 180 dereceye alın.
Sürenin sonunda poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp ısınmış fırına verin.
Yaklaşık 25 dakika sonra yani üzeri kızarınca fırından çıkarın.
5-6 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.