Domates Soslu Fırında Makarna tarifi
Domates Soslu Fırında Makarna nasıl yapılır?
Domates Soslu Fırında Makarna yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Domates Soslu Fırında Makarna püf noktaları neler ?
Malzemeler:
5-6 kişilik
- 1 paket spagetti
- 6 adet domates veya 200 gram domates püresi
- 3 diş sarımsak
- 3 adet çarliston biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1/4 demet maydanoz
- 250 gram dil peyniri veya kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Domates Soslu Fırında Makarna Yapılışı:
-
Domatesleri rendeleyin. (Domates püresi kullanacaksanız 1 çay bardağı su ile karıştırın)Çarliston biber ve kırmızı biberleri küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Maydanoz yapraklarını incecik doğrayın.
-
Dil peynirini ince dilimlere ayırın ve doğrayın. (Kaşar peyniri kullanacaksanız rendeleyin.)Makarnayı, 2 yemek kaşığı tuz eklenmiş suda biraz dirice yani dişe gelir halde pişirin. Yaklaşık 5-6 dakika kadar yeterlidir. (Fırın makarnası ile yapmadım. Normal spagetti makarna için verdiğim süredir)
-
Fırını 180 dereceye alt üst programa ayarlayıp ısıtın. O sırada bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyun. Eriyince biberleri ekleyin. Bir kaç dakika kavurun. Sarımsağı ekleyin. Domates rendesini veya püreyi ilave edin. 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Maydanozu katın. Pişirdiğiniz spagettiyi ekleyin. Peynirin birazını katıp tüm malzemeyi karıştırın. Yağlanmış fırın kabına dökün. Üzerine peynirin kalanını yayın. Peynir eriyene ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında pişirin.
Sıcak servis edin.Afiyet olsun..