Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi Tarifi

Kır pidesi Tarifi Nasıl yapılır? Kır pidesi Tarifi nasıl yapılmalı ?

Kır pidesi Tarifi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?

Malzemeler:

Hamuru için:

1 paket instant maya
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker
Bir buçuk su bardağı süt

Kıymalı Harç için:

250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Sıvıyağ

Ispanaklı Harç için:

Yarım kilo ıspanak
Yarım kangal sucuk
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
2 adet kesme şeker

Üzeri için:

3 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Pide hamurunu hazırlamak için, süt haricindeki hamur malzemesinin tümünü derin bir kapta karıştırın. Ilık sütü kaba ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur iki misli olana kadar mayalanmaya bırakın. Kıymalı iç harcı hazırlamak için; kıyma, soğan ve domates, kıyılmış biber, tuz, karabiber, kırmızıbiber, sıvı yağı iyice karıştırın. Ispanaklı harcı hazırlamak için; Ispanağı kıyın. Sucuğu küp doğrayın. Soğanı rendeleyin. Daha sonra tüm ıspanaklı harç malzemesini soteleyin. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açarak, ortasına iç harçlardan pay edin. Yuvarlak veya oval şekiller verin. Pidelere yumurta sarısı sürün Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından almaya yakın kaşar peyniri serpiştirin. Kaşar peyniri eridiğinde fırından alıp servis yapın..

Afiyet olsun..