
Pastane Poğaçası nasıl yapılır, pastane poğaçası nasıl yapılmalıdır, pratik tarifimizi sizler için derledik. En çok sevilen poğaça tariflerinden olan tarifimizi ince ayrıntısına kadar okuyarak yapmaya başlayalım.
Malzemeler;
- 1 paket oda sıcaklığında margarin,
- 2 yumurta(birinin sarısı üzerine.)
- 1 çay bardağı ılık su(mayayı eritmek için),
- 1 çay bardağı ılık süt,
- 1 paket Instant maya,
- 1 yemek kaşığı şeker(mayanın içine konulacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz.
İÇ HARCI:
- Peynir ve maydanoz.
Yapılışı;
Önce bir çay bardağı ılık suya bir tatlı kaşığı şeker koyup eritiyoruz ve kuru mayayı ekleyip 10-15 dk kabarmasını bekliyoruz.
Hamur yoğurma kabına biraz unu ekliyoruz.
Ortasını havuz gibi açıp mayayı koyup karıştırıyoruz.
Bir paket oda sıcaklığında margarini, 2 yumurtayı (birinin sarısını ayır üstüne sürmek için), tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
Un gerekiyorsa biraz daha ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması önemli bir detaydır.
Daha sonra 30 dakika mayalandırıyoruz.
Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar koparıp peynirli harcımız ortasına koyup kapatıyor ve yuvarlıyoruz.
Hepsi bittikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağla karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp üzerine çatalla izler yapıyoruz.
Bu şekilde tepside 1-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha önce ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz. Kızarma dengesini ara ara kontrol etmenizi öneririm, kızarma dengesinin tutturulması gerekir.
Afiyet Olsun..
Diğer Poğaça Tariflerimizi Buradan Takip Edebilirsiniz.
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderebilirsiniz.
Yemekler bizle Sosyal Medya Facebook Hesabımız (:
Unutmayın sizde bizlerle yemek tariflerinizi paylaşabilirsiniz.
Çünkü lezzet her ustanın her bir detayı atlamaması ile başlar, ufak bir detay gibi görünen kısım aslında damak tadının en önemli püf noktasıdır.
Lezzetin ustası olmak için ince detayları atlamamalısınız yemeklerin tatlıların olmaz ise olmazı kıvam dengesidir.
Bu sebeple Yemekler Bizle tariflerinde bizler ayrıntılara çok önem verilmesini vurgulamak isteriz.
Çünkü lezzet, damak tadı olmaz ise olmaz bir detaydır. Bunu sağlamanın yolu tarifleri ince ayrıntısına kadar okumalı detayları atlamadan en uygun şekilde uygulamalısınız.