Kıymalı Fırın Patates Tarifi
Kıymalı Fırın Patates Nasıl yapılır? Kıymalı Fırın Patates Tarifi nasıl yapılmalı ?
Kıymalı Fırın Patates yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Malzemeler:
4-6 kişilik
500 gram kıyma
8 adet orta boy patates
3-4 adet yeşil biber
4 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
200 gram kadar kaşar
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Kıymalı Patates Tarifi Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın.
Kabuklarını soyun ve hala sıcakken tereyağını, 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi katıp
iyice ezerek karıştırın.
Püre haline gelen patatesi yağlanmış borcama yayın.
Kuru soğanı, yeşil biber ve 2 domatesi küçük küpler halinde yemeklik doğrayın.
Kalan 2 domatesi rendeleyin. Kaşarı da rendeleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bir tencereye sıvı yağı ve kuru soğanı koyun. 1-2 dakika kavurun.
Kıymayı ekleyin.Kıymanın rengi değişene kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Yeşil biberi ekleyin. 1 dakika kavurduktan sonra salçayı ve domatesleri ekleyin.
Kalan tuzu, karabiberi ve suyu katın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. 10 dakika kadar pişirin.
(Kıyma biraz sulu kalmalı. Eğer su tamamen çekilirse yarım çay bardağı su ekleyin.)