
Lahana sarma tarifi
Lahana sarma tarifi nasıl yapılır? Lahana sarma yapımındaki püf noktaları neler ?
Lahana sarma yapılırken nelere dikkat edilmeli ? Lahana sarma nasıl yapılmalı ?
Meşhur Lahana sarma yapımı için malzemelerimiz:
1 adet orta boy lahana
6 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
1 su bardağı pirinç
400 gram kıyma
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy domates
2 adet orta boy kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım su bardağı ılık su
Özel Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük boy domates rendesi
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Meşhur Lahana sarması tarifi yapılışı:
Öncelikle büyük bir tencerede su kaynatın.
Sonrasında yaprak yaprak ayıkladığınız lahanaları kaynayan suya atıp haşlayın ve süzülmeye bırakın.
Yemeklik şeklinde doğradığınız kuru soğanları pirinç, kıyma, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçası, nane, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ılık su ile karıştırarak harcı güzelce hazırlayın.
Daha sonrasında sosu için rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, zeytinyağı ve tuzu ılık suyla açın.
Sosu sarmaların üzerine gezdirip küp küp kestiğiniz tereyağını tencerenin üzerine yerleştirin.
Damarlarını ayıkladığınız lahanalara dolma içini sarın ve sarmaları tencereye yerleştirin.
Kapağını kapatıp kaynayan tencerenin altını kısın ve 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Dolmanız hazır sıcak sıcak servis edebilirisiniz.
Afiyet olsun.