Mahlepli Kurabiye tarifi
Mahlepli Kurabiye nasıl yapılır? Mahlepli Kurabiye tarifi nasıl yapılmalı ?
Mahlepli Kurabiye yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Mahlepli Kurabiye tarifindeki püf noktalar neler ?
Malzemeler;
250 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı Yonca ayçiçeği yağı
1,5 tatlı kaşığı mahlep
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
2 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı;
Yoğurma kabının içine margarini, üzerine de önce sıvı malzemeleri yani sıvıyağ ve yoğurdu katıp iyice elinizle karıştırın.
Mahlep, tuz, toz şeker, kabartma tozu da ilave edip azar azar un eklemeye başlayın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.
Hamurunuzu merdane ya da eliniz ile 1 cm. kalınlığında açıp kurabiye kalıpları ile keserek şekillendirin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Dilerseniz bu hamurun bir kısmının içine peynirli maydanozlu iç harç hazırlayıp poğaçada yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Mis gibi demli bir çay ile servis yapın.
Afiyet Olsun.