Malzemeler;
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 tane yumurtanın sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un
Üzeri için;
2 adet yumurtanın akı
Susam, çörek otu
Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabının içine koyup
karıştırmaya başlayın.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvam olacak şekilde yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, eliniz ile uzun rulo yapıp simit şekli verin.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerilerine, bir fırça ile yumurta akı sürün.
Susam ve çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…