Mantı Tarifi günümüzün en çok sevilen yemek tarifleri arasında, peki lezzetli mantı nasıl yapılır. Ustasından mantı tarifini en ince ayrıntısına kadar sizler için derledik.
Bu tarifimizde, klasik lezzeti modern dokunuşlarla buluşturarak sofralarınıza getireceğiz. Geleneksel Türk mutfağının özenle hazırlanmış şaheseri mantı, her lokmada tarih ve kültürle dolu bir bir lezzet sunar. İncecik açılmış hamurun içerisine gizlenmiş kıymalı harcın, yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile birleşmesi, damaklarda unutulmaz bir lezzet yaratır.
Lezzetli Mantı Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 2 adet yufka
- 4 – 5 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet kuru soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
Mantı Tarifi İçin;
Soğanı küçük küçük doğrayın. 2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alın ve erimeye bırakın.
Tereyağı eriyince soğanları ilave edip kavurun. Daha sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Küçük bir sos tenceresinde 1 yemek kaşığı kadar tereyağını eritin. Üzerine biber salçasını ekleyin ve kavurun.
Ardından sosun kıvam alması için biraz sıcak su ekleyin. 2 kat yufkayı genişçe yayın. Üzerine kavurduğunuz kıymayı dökün.
Ardından yufkaları ortadan ikiye kesin ve kenarlarını katlayarak rulo şeklinde sarın.
Şimdi rulo şeklinde sardığınız yufkaları 180 derecelik fırında 15 – 20 dakika pişirin.
Ek olarak yufkalar pişince ince ince dilimleyin ve servis tabağına alın. Mantıların olmazsa olmazı; üzerine önce yoğurdu dökün, sonra da tereyağlı ve salçalı sosu dökün.
Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun.
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderin
Yemeklerbizle Facebook Sayfası
Sosyal Medya Hesabımızı Takip Ederek Yeni Tariflerimizden Haberdar Olabilirsiniz. ❤ 😊
Bir yanıt bırakın