
Malzemeler;
600 gr frambuaz
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
3 çorba kaşığı nişasta
Muhallebisi İçin;
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Öncelikle frambuazları üre haline getirmek için doğrayıcıdan geçirelim.
Daha sonbra Tencereye frambuaz püresini, şekeri, suyu ve nişastayı koyalım.
Çırpma teli yarıdmı ile karıştırarak pişirelim.Kaynamaya başlayıp koyulaştığında altını kapatabilirsiniz.
Daha sonra kek kalıbı yardımı ile şekilleri oluşturmak için Islattığımız ve sıvıyağla yağladığımız çiçek şeklindeki metal kek kalıbına kullanıyoruz.
Muhallebisi için ise ayrı bir tencere de önce sütü dökerek daha sonra üzerine ,toz şekeri, nişastayı, pirinç ununu, unu ve vanilyayı ilave ediyoruz.
Çırpma teli yardımı ile hepsini karıştıralım.karıştırarak pişiriyoruz. Kıvama gelince altını kapatabilirsiniz.
Frambuaz sosu tamamen soğuyunca muhallebiyi de üzerine döküyoruz ve soğutuyoruz.
Tamamen soğuduktan sonra buz dolabında bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun…