Malzemeler;
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı tepeleme un
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- İsteğe bağlı 2-3 adet damla sakızı
Yapılışı;
- Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın.
- Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
- Bir kenarda beklesin.
- Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın.
- Sütü ekleyip yeniden karıştırın.
- Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin.
- Mikserle 3-4 dk kadar çırpın.
- Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın.
- Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor.
- Ilıyınca üzerine streçh film geçirip dolaba kaldırın. Dolapta en az 4 saat kadar bekletin.
- Dolaptan alıp üzerine 1,5 çay bardağı sütle çırptığınız kakaolu krem şantiyi sürün.
- İster ince, ister kalın dilimleyerek yavaşça sarın. İsterseniz içine muz koyup sarabilirsiniz.
Afiyet olsun..