Nohutlu Pirinç Pilavı tarifi
Nohutlu Pirinç Pilavı nasıl yapılır? Nohutlu Pirinç Pilavı tarifi nasıl yapılmalı ?
Nohutlu Pirinç Pilavı yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Nohutlu Pirinç Pilavı tarifindeki püf noktalar neler ?
Nohutlu Pirinç Pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir sizler için derledik, işte o lezzetli tarif…
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 buçuk su bardağı kaynar su
Bir kaç damla limon suyu
Tuz
Tereyağı
Zeytinyağı
Yapılışı:
pirinç bir kabın içerisine alınarak üzerine iyice örtecek kadar kaynar su eklenir.
Bir tatlı kaşığı kadar tuz eklenerek yarım saat kadar bekletilir.
nohut bir gece önceden soğuk ya da ılık tuzlu su ile ıslatılır ertesi gün
düdüklü tencereye koyularak
yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Yumuşayan nohutlar süzülerek bir bardağa alınır.
pirinçler soğuk suda beyaz suyundan iyice arınıncaya kadar yıkanır
çok derin olmayan genişçe bir teflon ya da emaye tavaya zeytinyağı eklenir
zeytinyağı hafif ısınınca pirinçler eklenir ,
tereyağı ilave edilir ve pirinçler tane tane oluncaya kadar
kavrulur.tavuk bulyon da eklenerek kaşığın arkasıyla iyice ezilir
kavrulan pirinçlere kaynar su eklenir bir kaç damla limon suyu eklenir Tencerenin kapağı
kapatılır.kaynayan tencerenin altı kısılır
suyunu tamamen çekmeden nohutlar ilave edilir tencerenin kapağı tekrar kapatılır
pilav suyunu tamamen çekince ocaktan alınır.
üzerine havlu kağıt kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Afiyet olsun…