Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası
Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası nasıl yapılır? Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası nasıl yapılmalı ?
Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası püf noktaları neler ?
Nohutlu ve Yarmalı Etli Keşkek Çorbası Malzemeleri:
1 su bardağı yarma
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr haşlanmış kuzu eti (haşlanan su atılmamalıdır.)
½ su bardağı nohut
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 fincan süt
Beyaz biber – tuz
Nohutlu Yarmalı etli keşkek çorbası Yapılışı:
İlk olarak nohut ve yarma bir gün öncesinden ıslatılıp haşlanır.
Sonrasında tencereye tere yağı koyulur ve ince doğranan soğanlar kavrulur.
Un ilave edilerek yaklaşık 2- 3 dk. daha güzelce kavrulur.
Sonraki aşamada karışıma etlerin ve yarmanın suyu ile süt ilave edilir.
Yarma ve nohut da ilave edilip güzelce kaynatılır.
Haşlanan etler lif haline getirilip, karışımının içerisine ilave edilir .
Tuz ve biber ilave edilerek sıcak olarak servis yapılır.
Şimdiden Afiyet olsun.