Patlıcan Pilav tarifi
Patlıcan Pilavı nasıl yapılır? Patlıcan Pilav tarifi nasıl yapılmalı ?
Patlıcan Pilav tarifi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Patlıcan Pilav için Malzemelerimiz
1 Adet küçük küp şeklinde doğranmış kemer patlıcan
3 çorba kaşığı tereyağ
3 adet İnce kıyılmış arpacık soğan
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
2 dal İnce kıyılmış dereotu
Tuz-Karabiber-Tarçın-Yenibahar
Patlıcan Pilav Yapılışı:
İlk olarak yapmamız gereken ufak küp doğranmış patlıcanları güzelce tuzlayın.
Daha sonrasında tereyağımızı yapışmaz tabanlı bir tencerede ısıtıp patlıcanları tencereye alın ve birkaç dakika karıştırarak güzelce kızartın.
Soğanlarımızı ekleyip 2 dakika pişirin ve pirinçleri ilave edin.
3 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra bir tutam tuz, karabiber, tarçın ve yenibahar ekleyin.
Suyunu da ilave edip kapağını güzelce kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ateşten alıp dere otlarını ekleyin ve karıştırın.
30 dakika dinlendirdikten sonra pilavınızı servis edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.