Soğan yahnisi tarifi
Soğan yahnisi nasıl yapılır? Soğan yahnisi nasıl yapılmalı ?
Soğan yahnisi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Soğan yahnisi tarifindeki püf noktalar neler ?
Lezzetine doyamayacağınız soğan yahnisi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları sizlerle.
Malzemelerimiz:
500 gram dana kuşbaşı
400 gram arpacık soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
1 yemek kaşığı sirke
Soğan yahnisi yapılışı:
Öncelikli olarak yıkadığınız kuş başı dana etini yağ ile birlikte derin bir tencerede güzelce pişirin.
Daha sonra etler suyunu bırakıp, çekene kadar pişme işlemini sürdürün.
Diğer bir yandan da arpacık soğanları temizleyip, etlerin içine atın.
Sonrasında havuçları ve patatesleri iri iri doğrayın ve etlerle birlikte güzelce kavurun.
Tenceredeki soğanlar pembeleşmeye başlayınca, sirkeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
En son aşamada domates salçasını ekledikten sonra 5 dakika daha karıştırın ve üzerini örtecek kadar su koyun.
Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar güzelce pişirin.Şimdiden Afiyet olsun.