Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- bardağı sıvı yağ ve tereyagi
- Haslanmis ,didiklenmiş tavuketi
- 1 paket dolmalik fistik
- 1 su bardağı kabuksuz badem (Tercihe Göre)
- 1 adet kurusogan
- dolmalık kuş üzümü
- Tavuk suyu
- Baharat (karabiber, kimyon)
Yapılışı ;
İlk olarak tavuk etimizi haşlayıp, haşlandıktan sonra didikliyoruz.
Sonra tavuk etini haşladığımız sudan 2 bardağını ayırıyoruz.Yagi tenceremize koyuyoruz. bademlerimizi ve dolmalik fistiklari hafif koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğradigimiz kurusogani ilave ediyoruz , soteliyoruz. Önceden yıkadığımız 2 bardak pirincimizi ekleyip kavuruyoruz. Tuzu ekleyin. 2 bardak tavuk suyu ve 2 bardak normal suyumuzu kus uzumlerini ve baharati ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Pilavımız biraz suyunu çekince didiklediğimiz tavuklarımızı ekleyip pilavımızın altını kısıyoruz.
Tavuklarımızı ekledikten sonra karıştırmıyoruz. Pişince karıştırıp Tavuklu İç Pilavımızı servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..