Malzemeler;
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy patates
100 g tavuk kıyması isteğe göre ilave edebilirsiniz
yarım demet maydanoz
5 çorba kaşığı tepeleme un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet yumurta (bir yumurta sarısı ayrılır)
5 çorba kaşı tepeleme un
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım paket kabartma tozu
Yapılışı;
Pırasaları boyuna dörde kesilip ince ince dilimleyin havuç ve patatesi rendeleyin.
Tavuk kıyması bekleyin maydanozu, sıvıyağ, tuz ve baharatları,
kabartma tozunu, unu,yumurtaları ekleyip karıştırın.
Fırın kağıdının margarinle yağlayıp biraz un serpelim
hazır olan malzemeyi fırın kabına alarak üzerini güzelce düzeltelim.
Üzerine fırça yardımıyla yumurtanın sarısını sürüp önceden satılmış
200 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun..