Terbiyeli sebze çorbası  

Terbiyeli sebze çorbası  

Terbiyeli sebze çorbası nasıl yapılır? Terbiyeli sebze çorbası nasıl yapılmalı ?

Terbiyeli sebze çorbası yapılışındaki püf noktalar neler ?

Malzemelerimiz:

1 adet kabak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet patates

2 tutam dereotu

2 diş sarımsak

1 adet soğan

1 adet havuç

1,5 litre su

Tuz

Karabiber

Püf noktası Terbiyesi için:

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı limon suyu

Terbiyeli sebze çorbası yapılışı

Başlangıçta kabak, havuç ve patatesi soyup küp küp doğrayın.

Soğan ve sarımsağı da soyup ince ince doğrayın.

Güzelce dereotunu da ince ince kıyın.

Sonrasında tencereyi ocağa alıp tereyağını güzelce eritin.

Soğanımızı  ve sarımsağımızı ilave ederek kavurun.

Hemen ardından sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Üzerine su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar güzelce pişirin.

Yoğurt, limon suyu, yumurta sarısı ve unu çırpıp çorbanın terbiyesini hazırlayın.

Sıcak çorbadan bir iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın ve çorbaya ilave edin.

Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edip iyice karıştırın.

İyice karıştırıp bir süre daha kaynattıktan sonra altını kapatın.

En son tuz, karabiber ve dereotunu ekleyin.

Sıcak sıcak olarak servis edin. Şimdiden Afiyet olsun.