
Çılbır tarifi
Çılbır nasıl yapılır? Çılbır tarifi nasıl yapılmalı ?
Çılbır yapılırken nelere dikkat edilmeli ? Çılbır yapılışındaki püf noktalar neler ?
Çılbır yapımı için malzemelerimiz:
5 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
İlk olarak geniş bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup kaynatın.
Sonra su kaynayınca yumurtaları suya yakın tutarak birer birer kırın.
Özellikle yumurtaların birbirine yapışmaması gerekir.
5 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alın.
Suyunu iyice süzerek servis tabağına koyun ve üzerine çırpılmış yoğurt dökün.
Bir tavada tereyağını güzelce eritin ve toz biberi içinde yakın.
Bu sosu yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.Şimdiden Afiyet olsun.