Yeşil Mercimekli Gözleme tarifi
Yeşil Mercimekli Gözleme nasıl yapılır?
Yeşil Mercimekli Gözleme tarifi nasıl yapılmalı ?
Yeşil Mercimekli Gözleme yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Yeşil Mercimekli Gözleme tarifindeki püf noktalar neler ?
Malzemelerimiz:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10 gr yaş maya
2 su bardağı un
tuz-karabiber-pul biber
1 çay kaşığı toz şeker
Yeşil Mercimekli Gözleme Yapılışı:
İlk olarak soğanlarımızı sarımsaklarımızı ince ince doğrayalım.
Sonrasında ince doğranan soğan, sarımsak ve mercimekler tereyağında güzelce kavuralım.
İçerisine tuz, karabiber ve pul biber ilave edelim.
Sonraki aşamada unun ortası havuz şekilde açılır; içerisine maya, zeytinyağı, tuz, şeker ve su eklenerek karışım hamur haline getirilir.
Hamur yaklaşık 6 bezeye bölünür ve üzeri kapatılarak oda sıcaklığında dinlendirilir
Bezeler ince bir şekilde açılıp içerisine hazırladığımız yeşil mercimekli karışım konur.
Teflon tava veya gözleme sacının üzerinde güzelce pişirilir.
Tercih ederseniz hazır yufka ile de yapılabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.