Evde ekmek nasıl yapılır ? Evde ekmek yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Evde ekmek nasıl yapılmalı ?
Evde ekmek yapımı tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt -1 tatlı kaşığı tuz-3 su bardağı un (alabildiği kadar)
⅓ su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı kuru maya
Yapılışı:
İlk olarak önce süt, su, şeker ve maya karıştırılır. Sonra unu ve tuzu ilave edilir 45 dakika ile 1 saat arası mayalanması için bekletilir. Sonrasında mayalanmış olan hamuru arzu ederseniz bütün olarak şekillendirin ya da isterseniz parçalara bölüp şekillendirin.
Şekil verdiğimiz ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye güzelce yerleştirin. Üzerlerine bir çay kaşığı un ile yarım bardak kadar suyu karıştırıp hamurlarımızın üzerine sürerek ıslatın.
Çörek otu veya susam serpiştirerek önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Fırın ayarına göre bu süre tahminen 30 – 40 dakika arasında olacaktır. Fırından alıp unlu su karışımından yeniden sürün ve tekrar fırına alarak 5 dk. kadar kapattığınız fırında bekletin.
Afiyet olsun.