Kıtır Tel Şehriyeli Labneli Pilav tarifi
Kıtır Tel Şehriyeli Labneli Pilav nasıl yapılır?
Kıtır Tel Şehriyeli Labneli Pilav tarifi yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Kıtır Tel Şehriyeli Labneli Pilav tarifi püf noktaları neler ?
Malzemeler
2 su bardağı kepekli pirinç
Yarım su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı Labne Peyniri
Tuz, karabiber
Üzeri için;
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;
Kepekli pirinçleri bir kaba alıp, üzerine çıkacak kadar ılık su ekleyin ve yarım saat bekletin.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tere yağını eritip tel şehriyeleri ilave edin ve renkleri değişip kıtır kıtır oluncaya kadar karıştırarak kavurun.
Pirinçlerin suyunu süzüp beyaz su çıkıncaya kadar yıkayın.
Pilav tenceresine tereyağını koyup eritin ve pirinçler ile birlikte bezelyeyi ilave edip kavurmaya başlayın.
Bu esnada tuzunu ve karabiberini ilave edin.
Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra Labne Peyniri ekleyip karıştırın ve suyunu verin.
Suyu çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra tencere ile kapak arasına bir havlu kağıt koyarak 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen pilavınızı karıştırarak harmanlayın.
Servis tabağına alıp üzerine kavurduğunuz kıtır tel şehriyeler ile servis yapın.
Afiyet olsun…