Lahana Çorbası Tarifi

Malzemeler

1/2 orta boy beyaz lahana
2 adet orta boy kuru soğan
2 adet havuç
6-7 sap taze soğan
3 domates
2 sivri biber
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon kabuğu
Tuz
Karabiber
Acı pul biber

Lahana Çorbası Tarifi

1- Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında öldürüyoruz.

2- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

3- Domatesleri rendeledikten sonra tencereye ekleyip pişiriyoruz.

4- Lahanayı çok küçük bir şekilde kesip ekliyoruz.

5- Havuç, taze soğan ve sivri biberi çok küçük kesiyoruz (ben robotta yaptım) lahanaların üzerine ekliyoruz.

6- Maydanozları çok ince kıyıp ve limon kabuğunu ikiye kesip tencereye ilave ediyoruz.

7- Lahanalar iyice sönene kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.

8- Tenceremize göre yaklaşık 4 litre su ve baharatları ilave ediyoruz kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun..