
Otlu tepsi böreği tarifi
Otlu tepsi böreği nasıl yapılır? Otlu tepsi böreği tarifi nasıl yapılmalı ?
Otlu tepsi böreği tarifindeki püf noktalar neler ?
Otlu tepsi böreği Muğla Mutfağı Yöresel lezzeti sizlerle.
Malzemelerimiz:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar su
1 kilogram un
Tuz
İç harcı için:
500 gram ıspanak veya pazı
250 gram çökelek peyniri
2 su bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Otlu tepsi böreği Hazırlanışı:
İlk olarak un, sıvı yağ, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Sonrasında hamuru yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirip 22 bezeye ayırın.
Özellikle her bezeyi ince olacak şekilde açın.
11 tane yufkanın arasına zeytinyağı sürerek fırın tepsisine güzelce yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız iç malzemeyi yayın.
Kalan 11 yufkayı da iç harcın üzerine aralarını yağlayarak yerleştirin.
En son aşamada böreğinizi kare şeklinde kesip üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısı sürüp fırına verin.
Fırında yaklaşık olarak 40-45 dakika üstü kızarana kadar güzelce pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.