Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Yüzyıllardır süregelen Türk mutfağının benzersiz lezzetlerinden biri olan kuru fasulye, sofralarımızda adeta bir klasiğe dönüşmüştür. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, sağladığı doyuruculuk ve lezzet ile kalpleri fetheder. Ancak kuru fasulye tarifine pastırma ekleyerek, ona ayrı bir boyut kazandırmak mümkün. Pastırmanın yoğun ve aromatik tadı, kuru fasulyenin sade ve narin lezzetiyle buluşarak damaklarda eşsiz lezzet bırakır. Misafirlerinizi etkileyici bir sofrada ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği planlarken, pastırmalı kuru fasulye tarifimiz sizlere unutulmaz bir damak tadı yaşatacak. Gelin, geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla zenginleştirelim ve birlikte bu nefis tarifi uygulayalım!
Sevilen Sorgular ve İçerikler
Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye? Pastirmali Kuru Fasulye Nefis Yemek Tarifleri?
Pastırmalı Kuru Fasulye Arda’nın Mutfağı? Pastırmalı Kuru Fasulye Püf Noktası?
Kuru Fasulye Malzemeleri:
- 500 gram kuru fasulye
- 100-150 gram pastırma
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Tuz
- Pul biber
Pastırmalı Kuru Fasulye’nin Yapılışı:
İlk olarak yapmamız gereken fasulyeleri akşamdan ayıklayın ve ıslatın.
Bir taşım kaynatın ve suyu değiştirmeden 1 gece bekletin.
Yemeğimizin yapılacağı zaman suyu süzün ve tekrar yıkayıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek ateşe koyun. Kaynadıktan sonra altını kısın, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar güzelce pişirin.
Sonrasında kuru soğanları küp küp doğrayıp ayrı bir tencereye alın.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek pembeleşene kadar güzelce kavurun.
Soğanlarımız pembeleşince biber salçası, domates salçası, tuz ve kırmızı biber ilave edilerek biraz daha kavurun ve yumuşamış olan fasulyeye ilave edin.
En son aşamada 15-20 dakika daha fasulyeleri pişirdikten sonra pastırmalar ister dilimlenerek ister bütün olarak tereyağı ile birlikte fasulyeye katın. Ek olarak üzerine dilimlenmiş biber ve domatesleri dizin.
Daha sonra kapağı kapalı olarak 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yemeğimiz hazır ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Pastırmalı kuru fasulye tarifi hazır, şimdiden Afiyet olsun. ❤ 😊
En Çok Sevilen Etli Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesabımızdan Tarifler Gönderin