Tavuklu bezelye çorbası tarifi
Tavuklu bezelye çorbası tarifi nasıl yapılır? Tavuklu bezelye çorbası yapılırken nelere dikkat edilmeli ?
Lezzetine doyamayacağınız meşhur Tavuklu bezelye çorbası tarifi sizlerle.
Tavuklu Bezelye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı kadar iç bezelye
2 orta boy havuç (ufak minik küpler şeklinde doğranmış)
Yarım tavuk göğsü (haşlanmış ve güzelce ayıklanmış didiklenmiş ) veya haşlanmış bütün tavuktan bir parça kullanılabilir.
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 bardak sıcak su
3-4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
1 küçük soğan
1 kahve fincanı (1/4 su bardağı) tel şehriye
1/4 demet taze dereotu
tuz, karabiber
Tavuklu bezelye çorbası:
İlk olarak yapmamız gereken yağda önce yemeklik doğranmış soğanı sonrada havuçlarımızı kavuralım.
Sonrasında Unumuzu ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip güzelce karıştırın.
Bezelyelerimizi, didiklenmiş tavuk etimizi, tavuk suyunu koyup kaynadıktan sonra altını kısın.
Havuçlarımızı ve bezelyelerimizi pişmeye yakın (yaklaşık 15 dakika) tel şehriyeyi ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatın.
Kızarmış ekmek veya galete yada ekmek parçacıkları kıtır şeklinde ilave edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.